1、燕窩經過高工藝的脫水技術,本身就是幹燥的,所以對于幹燥的燕窩,我們隻需用保鮮膜或保鮮袋裝好放在陰涼幹燥通風的地方,(避免陽光直射)不必放在冰箱裡。
2、對于已經泡發的燕窩,裡面已經有很高的水分了,需要換清水,(最好瀝幹水)然後用幹淨的器皿裝好放在冰箱裡冷藏,一般可保存3-5天。
3、已經炖好的燕窩,當天吃不完的,需要用保鮮膜和保鮮袋裝好,放在冰箱裡冷藏,不可冷凍,冷凍溫度太低會影響燕窩的口感和營養價值。
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