1、含維生素E多的食物有卷心菜、葵花子油、菜子油等。維生素E維生素E在谷類、小麥胚芽油、棉子油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類、肉及乳制品中,均含量豐富。
2、維生素E的作用,可減少維生素A及多元不飽和脂肪酸的氧化、控制細胞氧化、促進傷口的愈合、抑制皮膚曬傷反應及癌症之産生。
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