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艾草最簡單的做法

知識 更新时间:2024-07-23 23:32:55

  1、具體做法如下:新鮮艾草,把嫩葉摘下來後洗幹淨,用開水燙1分鐘左右再過涼水,擠出水分,把艾葉放進料理機裡,再倒入150克,清水打成泥,再用紗布過濾,将汁擠出,這是濾出的艾草汁,200克面粉裡放入15克白砂糖、2克酵母攪拌均勻,再倒入100克,艾草汁,揉成面團,蓋上保鮮膜醒15分鐘,面團醒好後再次搓揉,揉至表面光滑備用;

  2、另外再來和白色面團,200克面粉中放入15克白砂糖、2克酵母,再倒入100克溫水,揉成面團,蓋上保鮮膜醒15分鐘,醒好後再次搓揉,揉至表面光滑備用,将綠色面團和白色面團擀成長方形面皮,把白色面團放在綠色面團上面,再将表面擀平整,卷起來後再搓勻,均勻的切成饅頭生坯,蒸籠裡墊上不粘墊,再把饅頭生坯放在上面,蓋上蓋醒發半小時左右,待發起來後大火燒開,轉中火蒸12分鐘,關火後等5分鐘再揭蓋即可。

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