1、cake蛋糕:是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後制成一種像海綿的點心;
2、cookie餅幹:是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的,可作為旅行、航海、登山時的儲存食品,在戰争時期用于軍人們的備用食品也是非常方便适用的;
3、bun小圓面包:大小通常介于小孩的拳頭合成人的手掌之間;
4、bread面包:以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調制成面團,經過分割、成形、醒發、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品;
5、muffin瑪芬蛋糕,松餅:通常是以泡打粉或小蘇打粉做為烘焙酵素。不過,英國松餅基本上是面包類的東西;可以放入烤面包機烤脆後塗點奶油吃,也可以随意夾起司、煎蛋或烤肉等。
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