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什麼食物含鋅多且容易吸收

知識 更新时间:2024-11-19 19:32:48

  鋅元素主要存在于海産品、動物内髒中,其它食物裡含鋅量很少。其中海魚含鋅多且容易吸收。

  鋅的生理功能:

  1、促進人體的生長發育

  處于生長發育期的兒童、青少年如果缺,會導緻發育不良。缺乏嚴重時,将會導緻"侏儒症"和智力發育不良。鋅是腦細胞生長的關鍵,缺鋅會影響腦的功能,使腦細胞減少。

  2、維持人體正常食欲

  缺鋅會導緻味覺下降,出現厭食、偏食甚至異食。

  3、增強人體免疫力

  鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素,隻有鋅量充足才能有效保證胸腺發育,正常分化T淋巴細胞,促進細胞免疫功能。

  4、促進傷口和創傷的愈合

  補鋅劑最早被應用于臨床就是用來治療皮膚病。

  5、影響維生素A的代謝和正常視覺

  鋅在臨床上表現為對眼睛有益,就是因為鋅有促進維生素A吸收的作用。維生素A的吸收離不開鋅。維生素A平時儲存在肝髒中,當人體需要時,将維生素A輸送到血液中,這個過程是靠鋅來完成“動員”工作的。

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