浙江東陽有沒有特色小吃-tft每日頭條

浙江東陽有沒有特色小吃

圖文更新时间:2025-01-25 10:34:21

我國的飲食文化源遠流長，在長期的發展過程中，各地衍生出了不少當地獨有的特色美食，浙江東陽有一種獨有的重口非遺小吃，這種小吃就是童子尿煮雞蛋，是黑暗料理中的王者，其他的黑暗料理，在它面前相形見拙，自慚形穢。

浙江東陽有沒有特色小吃（浙江東陽獨有非遺小吃）1

每到春天，當地家家戶戶都會煮，早在2008年，童子尿煮雞蛋被納入國家級的非物質文化遺産名錄，還被歸入了傳統醫藥類。最早的時候村子裡的人會集中在一起煮，現在有不少人已經不吃了，堅持傳統的人隻好自己煮。

把雞蛋放在大鍋裡，加上童子尿煮兩天一夜，剛剛煮好的雞蛋并不能馬上吃，還要在火裡烤，吃的時候雞蛋外焦裡嫩，有一種特别的香味兒，即便不放任何佐料，雞蛋吃起來都是有鹹味道的。

浙江東陽有沒有特色小吃（浙江東陽獨有非遺小吃）2

東陽這位50多歲的大媽，每年春天都會準時賣童子尿煮雞蛋，2元一個，一天能賣出500多個，很多遊客來到東陽，也會壯着膽子嘗上一兩個，實際上吃起來的感覺跟普通的雞蛋并沒有差别，主要是要克服心理作用。大媽為了證實自己家賣的是正宗的童子尿煮雞蛋，一般會在旁邊放一個桶，裡面放了很多的童子尿，據說隻收集5歲以下男童的尿。

浙江東陽有沒有特色小吃（浙江東陽獨有非遺小吃）3

這樣的傳統小吃能流傳多年，還被評為非遺小吃，肯定是有益的。據本草綱目記載，童子尿有清熱解毒的功能，對咳嗽頭疼，便秘，跌打損傷婦科類的疾病都有很好的療效，春天吃童子尿煮雞蛋可以解乏，到了夏天也不容易中暑，很多當地人從小吃到大。

浙江東陽有沒有特色小吃（浙江東陽獨有非遺小吃）4

現在人們的生活條件好了，很多人不再依靠童子尿煮雞蛋，來緩解身上的病痛，這種食物的市場在萎縮，加上現在的童子尿也不太好收集，不知道以後會不會吃不到了？這種東陽獨有的重口非遺小吃你吃過嗎？

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