膠基是一種無營養,不消化且不溶于水的易咀嚼性固體。在泡泡糖和口香糖生産中用于承載甜味劑,香精以及任何其他想利用的物質。它是口香糖及泡泡糖中最基本的咀嚼物質。用來生産泡泡糖的膠基與生産口香糖的膠基又有所不同。泡泡糖膠基配方的主要功能是吹泡,包含了高級人造橡膠或高分子聚合體。适合非酸香精的膠基使用碳酸鈣作為填充物,而适合含酸香精的膠基使用滑石粉作為填充物。
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