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怎樣涼拌鹵肉

知識 更新时间:2024-08-19 10:19:39

  涼拌鹵肉的步驟:

  一、食材:200g鹵牛肉、100g西芹、80g胡蘿蔔、香菜、蒜末、香油 、辣椒油 、紅酒醋 、白糖 、生抽 、鹽

  二、具體步驟:

  1、香菜洗淨切成段,胡蘿蔔去皮切成絲;

  2、西芹去筋洗淨,斜刀切成小塊;

  3、燒開水,把西芹和胡蘿蔔絲焯三十秒後撈起瀝幹放涼;

  4、把鹵牛肉切成牛肉片,加入焯過的芹菜和胡蘿蔔線,香菜段、蒜末、鹽、糖、醋、生抽、香油、辣椒油等配料,拌勻即可食用。

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