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為什麼用電磁爐炒菜煙很大

知識 更新时间:2024-11-18 03:34:14

  原因:油溫過熱。

  炒菜煙少的方法:

  1、控制好溫度。炒菜時,最好不要使溫度超過180度;

  2、手要勤。無論是炒菜還是煮東西,都要經常翻動;

  3、适時調溫。調溫就相當于使用煤氣時控制火候;

  4、做好準備工作。在炒菜之前,把所有的東西都準備好,不能油下鍋了才想起切蔥花。

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