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蛋黃分離最簡單的辦法

生活 更新时间:2024-12-24 10:23:08

  1、将小漏鬥放置在一個容器上,然後将雞蛋磕破倒在漏鬥中。

  2、來回移動蛋黃遠離漏鬥的頸部,讓蛋清濾進容器。

  3、将蛋黃倒入另一個小碗中。

  4、漏鬥必須足夠小,使蛋黃不能滑如容器中,這種方法是很衛生,因為蛋液很少接觸外面的外殼。

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