讓蒜快速變綠的秘訣就是加大溫差,白天曬太陽,然後晚上再放入冰箱裡冷藏,這樣大約3到4天蒜就可以變綠。還有一個方法可以讓蒜快速變綠,将米醋加一大塊冰糖倒入鍋中煮開再放涼,将大蒜放入其中,然後放在冰箱冷藏也能快速的變成綠色。變成綠色的腌制大蒜并沒有毒,可以大膽放心食用。
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