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蒜香扒皮狼的做法

知識 更新时间:2024-07-20 17:26:28

  扒皮狼的肉質鮮美,蒜瓣肉,無刺,非常适合老年人和兒童使用。這裡胖子在蒸好的扒皮狼上面較上一層蒜油,使成菜蒜香濃郁,味道更加鮮美。

  扒皮狼去皮,内髒洗淨備用。

  将魚一切兩段,再打上一字刀。

  大蒜切末備用。

  魚身上粘上一層面粉。

  入煎鍋中兩面都煎一下。

  将醋、醬油、美極鮮和蚝油放入碗中拌勻澆到魚上面。

  放入蒸鍋中蓋蓋旺火蒸8分鐘。

  取出去掉魚身上的蔥姜再撒上些蔥絲。

  熱鍋下油,加入蒜末炸成蒜油。

  均勻的澆到魚身上面即可。

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