1、長期飲酒可以導緻體内多種營養素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體内可分解産生能量。但不含任何營養素,過量飲酒;
2、減少了其它含有多種重要營養素食物的攝入。可使食欲下降,攝入食物減少,以及長期過量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對營養素的吸收,以上都可導緻多種營養素缺乏;
3、酒中乙醇對肌體的組織器官有直接毒害作用,對乙醇最敏感的器官是肝髒。連續過量飲酒能損傷肝細胞,幹擾肝髒的正常代謝,進而可緻酒精性肝炎及肝硬化。過量飲酒影響脂肪代謝。
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