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用紫砂壺泡茶的正确方法

生活 更新时间:2024-07-23 23:24:45

  1、洗茶:将沸水倒入壺中,又迅速倒出。

  2、沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中,壺嘴“點頭”三次,即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬。水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。

  3、封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆全身。

  4、分杯:用茶夾将聞香杯,品茗杯分組,放在茶托上。将壺中茶湯倒入公道杯,使每個人都能品到色、香,味一緻的茶。

  5、分壺:将茶湯分别倒入聞香杯,茶斟七分滿。

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