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百合幹的好還是新鮮好

生活 更新时间:2025-02-09 12:08:12

  1、二者營養價值區别不大,主要區别在于含水量。幹百合是用新鮮百合晾曬幹制而成,含水量比鮮百合低。另外,二者吃法也不太一樣,新鮮的百合可用于烹制各種菜肴,炒着吃、炖湯吃都可以,口感清爽;而幹百合一般隻能用來炖湯或者煮粥、煮甜湯等,口感綿粉。

  2、百合,又名強蜀、番韭、山丹、倒仙、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等,是百合科百合屬,多年生草本球根植物,原産于中國,主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區,全球已發現有至少120個品種,其中55種産于中國。近年更有不少經過人工雜交而産生的新品種,如亞洲百合、香水百合、火百合等。鱗莖含豐富澱粉,可食,亦作藥用。

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