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八寶粥材料提前泡多久

生活 更新时间:2024-06-28 18:51:48

  1、八寶粥材料質地較堅硬,煮之前需提前浸泡2小時以上,直至膨脹變軟即可,若是浸泡時間過短,吸水量不夠,會比較難煮爛;若是浸泡時間過長,反而會導緻其中的營養成分流失,降低八寶粥的營養價值,另外,若室溫過高,泡久的八寶粥還可能會發生變質。

  2、八寶又名臘八粥,佛粥,中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃,消滞減肥,益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作為日常養生健美之食品。

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