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山藥怎樣保鮮

知識 更新时间:2024-11-24 23:36:50

  1、常溫通風保存法: 以放在常溫通風處保存,一般可以存放3到6個月不成問題,通常放在陽台陰暗的地方即可。也可以用餐巾紙包裹後放在通風陰涼幹燥處存放;

  2、米酒浸泡法:折斷後暫時不食用的山藥,切口先泡泡米酒,然後以吹風機吹幹,促使傷口愈合,再用餐巾紙包好,放在陰涼牆角處即可保存數月時間;

  3、冰箱冷藏法:研究表明鮮鐵棍山藥在1到4度可以保存3年,因此可用冰箱冷藏保存。為了保持口感帶皮保存,不要清洗山藥上的泥土,吃的時候再洗淨可以最大程度的保持原味,隻需要用保鮮膜包裹好或者放入密封袋中即可;

  4、冷庫保存法:倉庫溫度應該設置為2到6度,這種方法适合鐵棍山藥的大批量保存;

  5、切塊冷凍法:可以将山藥去皮切塊後依據每次的大概食用量用塑膠袋分裝,然後放在冷凍抽屜中急速冷凍,食用的時候不需要解凍,水燒開後即可下鍋,這樣可以确保鐵棍山藥的養分不流失。

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