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吉事果是什麼做的

知識 更新时间:2024-12-03 21:23:17

  做吉事果的食材:

  主料:牛奶、黃油、低粉。

  輔料:糖、鹽、雞蛋。

  吉事果的做法:

  1、牛奶中加入黃油、糖、鹽煮沸,離火;

  2、一次性倒入過篩的低粉攪拌均勻,并再次置火上小火加熱,期間不斷攪拌,直至鍋壁上出現一層薄膜即可關火;

  3、待隔水冷卻後,逐個加入雞蛋攪拌均勻;

  4、用勺子鏟起,滴落的面糊呈倒三角形即說明攪拌完成;

  5、面糊裝入裱花袋中;

  6、起鍋,熱油,一手擠面糊,另一隻手用剪刀或小刀切斷擠出的長條,使其一段段落入油鍋裡進行炸制;

  7、炸至表面金黃,即可撈出控油。

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