1、米糕的營養價值主要是有補中益氣,健脾養胃,益精強志,和五髒、通血脈,聰耳明目,止煩、止渴,止瀉的功效。
2、米糕中含人體八種必需氨基酸和多種維生素、微量元素——鋅、銅、鐵、硒、鈣、錳等,香米糕是滋補佳品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。
3、适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。糯米有收澀作用,香米糕對尿頻、自汗有較好的食療效果。
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