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怎樣做黃卷餅

知識 更新时间:2024-12-14 17:07:08

  1、黃油室溫軟化。面粉、酵母、糖、鹽放入盆内。

  2、加入水,揉成光滑的面團。

  3、再加入軟化的黃油。

  4、揉至黃油和面團完全融合,用手輕輕一拉,能拉出薄薄的膜。

  5、發酵至兩倍大,排氣,分成若幹均勻的劑子。

  6、取一個劑子,搓成細條。

  7、再向下壓住。

  8、做好的小卷餅。

  9、烤箱預熱180度,上下火,20分鐘。

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