燴鍋餅的做法:
将鍋餅切成片狀;将西紅柿切塊、切好蔥花;炒鍋燒熱倒少許油爆香蔥花,倒入西紅柿塊翻炒至出汁水;加入足量的水,燒開;倒入鍋餅煮1分鐘,倒入蛋液;加鹽、自制雞精粉;将香菜洗好,切好備用;臨出鍋時加香菜。
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