1、用料:紅瓜子1000克、鹽适量、水适量。
2、生紅瓜子抖灰塵後放進煮鍋裡。
3、往裡放鹽。
4、入水沒過紅瓜子表面一點。
5、大火燒開後繼續煮20-30分鐘左右,關火泡上半小時左右。
6、取出煮好的紅瓜子瀝幹水十分。
7、紅瓜子平鋪在墊紙上晾曬。
8、晾曬了2-3天。
9、紅瓜子徹底晾幹脆後放罐子裡密封保存好,随時食用。
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