炸雞塊裹粉炸容易脫落,可以裹一層漿或者糊炸。油燒熟後雞塊下鍋馬上關小火炸,雞塊熟後撈起來,然後用大火把油燒到冒煙,再下雞塊炸至金黃色就行了。炸雞塊,是一道十分美味的料理,其主材料為雞胸肉、蛋、面粉、面包粉等。
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