東北手撕面的制作方法和具體步驟如下:
面粉倒入幹淨的盒子裡;沖入四分之三杯的熱水和綠色食用色素,用筷子攪拌均勻;待涼後再揉成面團,蓋上保鮮膜靜置20分鐘;高湯粉加熱水煮成高湯;湯鍋中煮滾600毫升的水;接着左手拿面團,右手将面團撕成小條,加入湯中煮熟;把面條放入高湯中即可。
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