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小粉和澱粉有什麼區别

生活 更新时间:2024-09-29 23:29:04

  1、小粉是澱粉的一種,和普通澱粉相比,小粉的純度更高,是小麥麸洗面筋後澄澱的澱粉。

  2、澱粉在生活中有着很重要的地位,有着很多個品種,應用領域較為廣泛,比如說食品加工業、醫藥行業、紡織業和造紙業等。

  3、生活中常見的有玉米澱粉,一般來說,玉米澱粉的顔色呈現出白色,稍微帶一些淡黃色,制作玉米澱粉的原料是玉米。

  4、在制作玉米澱粉時,主要經過了破碎、過篩、沉澱、幹燥、磨細等工序,制作過程相對簡單。

  5、生活中,炒菜時使用的勾芡,利用的就是澱粉這種特性,也可以用于制作涼粉、粉條等。

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