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營養不良怎麼辦

知識 更新时间:2024-11-26 11:32:17

  第一:維生素A缺乏病。主食及豆類的選擇:粳米、小米、小麥、薏米、紅薯、荞麥等。蔬菜的選擇:胡蘿蔔、番茄、西蘭花、筍、芥蘭、菠菜、豌豆苗、苜蓿、荠菜、木耳菜、黃花菜、小白菜、蘑菇、空心菜等。水果的選擇:桑椹、芒果、橘、柑、龍眼肉、蘋果、紅棗等。其它:枸杞、菊花、決明子等。

  第二:維生素C缺乏病。主食及豆類的選擇:粳米、小米、小麥、薏米、紅薯、荞麥、豆類及其制品等。蔬菜的選擇:大白菜、番茄、柿子椒、圓白菜、鮮藕、苤藍、綠豆芽、小白菜、空心菜等富含維生素C的新鮮蔬菜。水果的選擇:橘、橙子、柚子、檸檬、草莓、山楂、刺梨、杏、蘋果、猕猴桃等。

  第三:香菇粥。配料香菇5克,粳米50克。制法:将香菇用冷水泡發好,洗淨,切碎;粳米,淘洗幹淨;鍋置火上,放入适量清水、香菇、粳米,同煮;先用大火燒沸後,改為文火煮至粥熟,即成。

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