炒芋頭做法:
主料:芋頭。
輔料:姜、料酒、鹽、蔥花,食用油。
步驟:
1、将芋頭洗幹淨,去須、削皮。
2、洗幹淨晾曬10分鐘至20分鐘,使表皮幹燥。
3、熱鍋,放油,放入姜片,待油7成熱,加入芋頭翻炒,使芋頭表面均勻的裹上油,然後快速翻動,防止粘鍋或燒焦。不斷翻炒,使芋頭表面脆化,然後淋入适量料酒,再加入适量鹽翻炒。
4、加入一碗水,蓋上鍋蓋悶燒。待水分收幹後,加入一點椒鹽和蔥花,出鍋裝盤即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!