1、選擇老豆腐:首先用老豆腐做成的凍豆腐是最好的,放在冰箱裡制成的凍豆腐口感不錯,但唯一的缺點就是會吸收冰箱的異味,所以北方冬天裡放在室外自然冰凍的凍豆腐是最好吃的。?
2、看豆腐顔色:挑選凍豆腐時,要觀察它的顔色,白色或乳白色為佳,如果出現發黃、發紫時就不要選購。
3、聞豆腐味道:另外要聞一下它的味道,如果出現發酸,證明該凍豆腐已經不新鮮了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!