質量分數指溶液中溶質質量與溶液質量之比,也指混合物中某種物質質量占總質量的百分比。質量分數隻表示溶質質量與溶液質量之比,并不代表具體的溶液質量和溶質質量。溶質質量是指被溶解的那部分溶質的質量,沒有被溶解的那部分溶質質量不能計算在内。溶質的質量分數大,但不一定是飽和溶液,稀溶液中溶質的質量分數小,但不一定是不飽和溶液。溶質質量分數是指溶質質量與溶液質量之比或化合物中各原子相對原子質量與總式量的比值。
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