烤箱和微波爐都是家庭中常見的電器，在家庭烹饪中都占有重要地位，但這兩種家電的使用不能發生”篡位“，如把烤箱當作微波爐用。而實際上烤箱是不可以當微波爐用的，詳情請看以下幾個原因。

　　微波爐可以當烤箱用嗎

　　1.費電

　　市面上大多數的烤箱功率都要比微波爐大，這就意味着烤箱的耗電量是要遠高于微波爐的。再者，烤箱的熱效率遠不及微波爐，微波爐可以快速使得食物加熱，而烤箱不行。

　　2.功能

　　烤箱的功能主要是用于食物的長時間烤制。而微波爐主要是用于食品的快速加熱、烹調和解凍，這兩者的功能有很大的區别。

　　3.工作原理

　　烤箱的工作原理主要靠其内部組件所産生的輻射熱能來烤制食物，且加熱過程要先預熱，再将食物托盤（金屬材質）加熱，最後共同作用于托盤上的食物，這過程需要一定的時間。而微波爐的加熱主要是靠微波穿透非金屬材料的容器隔空快速加熱食物。

　　烤箱當微波爐使用，浪費能源不說，還容易發生危險，所以，請勿把烤箱當微波爐使用。

　　微波爐和烤箱的區别

　　微波爐和烤箱的區别有：工作原理不同、功能用途不同、特點不同、價格不同。

　　1、工作原理不同。烤箱是通過電阻絲産生熱能使得箱體内溫度升高，而微波爐，顧名思義就是使用微波，提高溫度從而加熱使食物，是将電能轉化為微波。

　　2、功能用途不同。相較于微波爐、烤箱更适應于各種烘焙，燒烤等，而微波爐适合加熱各種食物，一些水分多的食物更适合用微波爐加熱。例如飯菜，湯水等。

　　3、特點不同。微波爐加熱食物快速，節省時間，比較快捷方便，而烤箱烘烤食物則比較費時，耗電量也較多。

　　4、價格不同。其實烤箱和微波爐的價位差不太多，但是在相同容量體積下，微波爐的價位會更高一點，它的工作原理導緻成本要更高一些。

　　烤箱和微波爐哪個更實用

　　對于隻需要加熱食物的人來說微波爐更實用，反之則電烤箱實用。

　　1、烤箱、微波爐加熱原理對比。

　　（1）烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體内的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。

　　（2）微波爐的加熱原理是，通電後，電能變成微波，通過爐内的空氣傳播到食物，然後使得食物内部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由内而外的。

　　2、烤箱、微波爐加熱食物口感對比。

　　（1）烤箱是通過加熱管産生熱量，通過熱傳遞方式對食物由外而内加熱，這樣的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹制的食物外酥内嫩，适合東方人的口味，當然更可以烤許多西方美食。

　　（2）微波爐微波爐以微波振蕩食物内部水分子，使得水分子高速運動相互撞擊以産生熱量加熱食物。所以微波爐隻能加熱水分含量比較豐富的食物，适合快速翻熱，而且加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重，比如加熱饅頭會讓饅頭變得非常幹，而烤箱則能更多保留水分。微波爐在烹饪食物，色香味都不行。

　　3、烤箱、微波爐功能對比。

　　烤箱除了翻熱之外，還可以烤你喜歡的食物如肉類，薯類、玉米等，更有生活情趣的是，可以利用空餘時間做蛋糕、做pizza、做曲奇、做餅幹、做蛋撻……實在太多了，所以說烤箱更擅長烹饪合适人群：燒烤的FANS。可應用專業的烤箱做蛋糕、肉類等各種美食。

　　微波爐隻是單純的加熱，雖然現在稍“高級”一點的微波爐在控制面闆上增加了很多諸如牛奶、熱面包、煮米飯、方便面、蒸排骨、蒸海鮮、清蒸魚、烤雞翅、烤肉串等功能。

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