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請問炖燕窩要什麼鍋炖最好

知識 更新时间:2024-07-23 04:05:38

  可用陶瓷鍋、不鏽鋼鍋、沙鍋、陶鍋、炖盅炖。炖燕窩方法如下:

  食材:燕窩。

  步驟:

  1、取一盞或者多盞燕窩放于碗中;

  2、碗中加入開水,水量要完全覆蓋燕窩;

  3、浸1個小時後換水。接着換純淨水涼水浸泡2到3小時再換一次水,重複2到3次浸泡燕窩;

  4、取出燕窩放入過濾網内沖洗除去雜質保持清潔;

  5、順岔撕開後放于過濾網内繼續沖洗雜質,然後瀝幹;

  6、燕窩放入炖盅并加入開水到7成滿,蓋好盅蓋;

  7、炖盅放入鍋内,鍋内注入開水;

  8、隔水小火炖45分鐘後即食。

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