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荔枝釀酒方法

生活 更新时间:2024-09-27 11:39:06

荔枝釀酒方法?準備材料釀制荔枝酒首先要準備好材料,需要準備新鮮的紅荔枝、白酒、冰糖、幹淨可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了,不過需要注意,白酒的度數,最好在40~50°左右,這樣的白酒釀制出來的荔枝酒才美味,也可以将白酒換成水果酵母菌 ,下面我們就來說一說關于荔枝釀酒方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

荔枝釀酒方法(荔枝怎麼釀酒)1

荔枝釀酒方法

準備材料。釀制荔枝酒首先要準備好材料,需要準備新鮮的紅荔枝、白酒、冰糖、幹淨可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了,不過需要注意,白酒的度數,最好在40~50°左右,這樣的白酒釀制出來的荔枝酒才美味,也可以将白酒換成水果酵母菌。

荔枝處理。其實荔枝酒的釀制方法竅門很簡單,在釀制荔枝酒前,需要将壞掉的荔枝全部取出來,避免釀制出的荔枝酒口感大打折扣,然後将荔枝去皮去籽,用鹽水清洗一次,再用清水清洗幹淨,加入适量的白砂糖就可以開始釀制了。

荔枝發酵。将處理好的荔枝果肉放入密封瓶中,加入适量的白酒或水果酵母菌,用封口布密封起來,等到第二天去掉封口布,調節自己的口味,再添加适量的白砂糖,放瓶子密封等待三周後,将瓶子裡面的液體澄清,繼續發酵三個月,荔枝酒将釀制完成了。

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