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青瓜可以生吃嗎

生活 更新时间:2024-08-15 16:13:54

  1、青瓜可以生吃,對人體具有清熱利水,解毒消腫,生津止渴等功效。是夏日可生食蔬菜的一個重要品種。青瓜,也就是黃瓜,一年生的蔓生或者攀援草本植物。果實細長,有縱棱,表面富有短小剛毛。青瓜中含有蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、多種氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉等多種營養成分。生吃時,口感嫩脆、汁多味甘、芳香可口。

  2、黃瓜含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志,輔助治療失眠症的功效。

  3、黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用,可達到抗腫瘤的目的。

  4、黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝髒病人,特别是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用,可防酒精中毒。

  5、黃瓜有利尿的功效,有助于清除血液中像尿酸那樣的潛在的有害物質。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水、解毒的功效。

  6、黃瓜是減肥佳品。鮮黃瓜内還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質轉化為脂肪。

  7、黃瓜中還含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排洩和降低膽固醇有一定的作用。

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