tft每日頭條

 > 知識

 > 炖獅子頭怎麼做

炖獅子頭怎麼做

知識 更新时间:2025-04-26 14:56:24

  材料主料:豬肉500克、油菜心600克。

  輔料:生菜100克。

  調料:鹽3克、蔥汁5克、姜汁5克、黃酒5克、澱粉3克。

  制作方法:

  1、 把豬肉分肥瘦切開,把肥肉切小丁瘦肉切細,剁成石榴粒狀;

  2、 将肥肉和瘦肉同放入大碗中,加黃酒、蔥汁和鹽、澱粉及清水少許,用力攪拌勻,取肉泥捏成四個肉球;

  3、 起油鍋炒菜心,加鹽炒好,取出放在鍋中,加适量雞湯和清水,用大火燒沸,即将肉球放在菜心上,蓋上幾片青菜葉,改用慢火繼續炖煮兩小時即成;

  4、 撇去湯面上的浮油即可供用,此菜為揚州名菜之一。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved