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芝麻鹽和什麼搭配吃

知識 更新时间:2024-07-25 21:15:22

芝麻鹽是一道簡易而又有營養的小菜,可以和饅頭搭配吃。把饅頭掰開,撒上适量芝麻鹽,合上饅頭食用即可。芝麻鹽是用芝麻和鹽制作成的調味食品,起源于皖北、豫東南一帶。

芝麻鹽:起源于“寒食節”。這個節日是為紀念春秋戰國時期晉文公的臣子介子推而設。寒食節,又稱熟食節、禁煙節、冷節,主要節俗就是禁火,不許生火煮食,人們隻能吃備好的熟食、冷食,故而得名。在每年的寒食節前,人們熬粥飯、煮雞蛋、烙大餅、炒芝麻鹽。寒食節這天,就用烙餅卷上雞蛋,再撒些芝麻鹽,吃起來香酥可口。于是,芝麻鹽就逐漸演變成當地的一種傳統小吃。

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