先把核桃仁放在開水中浸泡,然後浸泡的時候可以放一勺食用鹽,泡制時間應該在1到2小時之間,之後在泡好以後取出用家裡的牙簽把它表面的薄皮揭開,再用手輕輕一撕就能去掉。核桃,與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15-20克,脂肪較多,含碳水化合物10克;并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素,對人體有益。
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