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西紅柿炖豬肉有什麼功效

知識 更新时间:2025-02-23 22:55:02

  功能:清熱生津、健胃消食、滋陰。

  具體做法如下:

  食材:豬裡脊肉250克、蘿蔔400克、洋蔥1個、西紅柿2個、面粉1大匙、西紅柿汁2大匙、醬油2大匙、料酒2大匙、砂糖少許、豆角6至7根。

  步驟:

  1、 西紅柿、洋蔥切成月牙形;

  2、 蘿蔔随意切塊,在開水中焯一下;

  3、 将西紅柿汁、醬油、料酒、砂糖加水和洋蔥放到鍋中,中火煮好後,加上蘿蔔;

  4、 改小火煮到湯汁剩一半時,加上西紅柿;

  5、 豬肉切成8毫米厚的塊,撒上面粉,加到第4步中;

  6、 湯汁灑到豬肉中,煮粘稠後停火;

  7、 撒上焯好的斜切豆角。

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