第一、 把食材準備好 玉米一根、紅蘿蔔一根、瘦肉适量、蔥一根。如果自己喜歡其他配料的話,可以增加一些其他配料的哦。
第二、 紅蘿蔔削皮,切成丁狀,備用。
第三、 玉米清洗幹淨,把玉米一粒粒剝下來,最好用手剝,不要用刀切。玉米要買甜玉米才香甜哦。
第四、 瘦肉清洗幹淨,切成瘦肉丁。
第五、 準備好适量的姜和蔥,蔥切碎,姜切成姜片。
第六、 熱鍋下油,放入姜片煸香,然後倒入肉丁,加入少許鹽,翻炒肉丁。
第七、 然後再倒入紅蘿蔔丁,加入少許蚝油,翻炒均勻;
最後再倒入玉米粒,把玉米粒、紅蘿蔔丁、瘦肉丁,翻炒均勻。
第八、 加入少許蚝油和清水,大火炒,炒到玉米變得金黃色後,再撒少許鹽。
第九、 撒鹽後,翻炒均勻,即可出鍋裝碟子,再把蔥花撒在上面,一碟美味的玉米紅蘿蔔丁炒瘦肉就做好了,很好吃哦。
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