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為什麼雞蛋放入鹽水中浮不上來

知識 更新时间:2025-01-26 11:40:59

  材料:兩個玻璃杯、鹽、兩個雞蛋。

  過程:在一個杯子裡倒入半杯水,另一杯倒入同樣多的濃鹽水,然後小心地把清水倒入鹽水中,不要讓清水和鹽水混合,輕輕地把雞蛋放入水中,蛋會在鹽水上面漂浮。

  原因:因為雞蛋含有百分之七十三的水分,其他蛋白質及蛋殼比水質量要高,所以在淡水裡不會浮起,在含鹽量少的鹽水裡也不會浮起。因為雞蛋蛋殼有氣孔還有一個氣室,所以在液體中又減輕了雞蛋的重量,在150克水中加入10克鹽就能讓生雞蛋浮起。

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