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開封包子店推薦

圖文更新时间:2025-03-07 03:54:53

開封包子店推薦?說起包子，這可是很多人早餐的必選，營養均衡能飽腹又好吃，什麼羊肉包子牛肉包子灌湯包水煎包，花樣多吃不膩，配上一碗小米粥或者雞蛋湯什麼的，都很美味，但是在開封卻有一家奇葩包子店，不賣早餐隻賣午餐，每天從中午十一點營業到十五點就關門了，但卻生意火爆，來晚就吃不上了，我來為大家講解一下關于開封包子店推薦?跟着小編一起來看一看吧!

開封包子店推薦

說起包子，這可是很多人早餐的必選，營養均衡能飽腹又好吃，什麼羊肉包子牛肉包子灌湯包水煎包，花樣多吃不膩，配上一碗小米粥或者雞蛋湯什麼的，都很美味，但是在開封卻有一家奇葩包子店，不賣早餐隻賣午餐，每天從中午十一點營業到十五點就關門了，但卻生意火爆，來晚就吃不上了。

這家店叫做大興街扣碗包子館，在龍亭區開了不少年頭，雖然藏在老街裡，是一家不折不扣的蒼蠅館子，但是服務員态度不錯，包子的味道也很好。這家店的位置藏得太深，在小胡同裡一個自己家院子，很像小時候去農家吃席的感覺，店面挺大，屋内屋外都可以坐，而且服務員很多，大家分工明确，讓你一瞬間感受到了河南人的淳樸和善良。

店裡涼菜熱菜湯菜什麼都有，主食隻有小籠包，米飯和素包子，價格都一樣18元一屜。主打的小籠包就是開封特色灌湯包，現做現蒸，很多老開封人愛來吃，操着地道的開封口音，很有人間煙火氣。味道正宗，其他的菜品也偏老式，尤其是扣碗很新鮮。

包子的褶子很多，在18-28個之間，肉餡是肥瘦相間的純肉，皮薄餡多湯香，是真的那種提起來像個燈籠，放下像一朵菊花的老手藝，湯汁鮮美肉餡鮮嫩，一籠10個，算下來一塊八一個，你覺得值嗎？素包子也很好吃，這個面皮就要更松軟，感覺薄薄的一層，連餡料都看得到，裡面還放了粉條，入口留香，配醋和辣椒簡直一絕，真是又香又美味。

他們家的扣碗很搶手，出鍋一小時基本就被搶光了，條子肉很香，不愛吃肥肉的也能吃幾塊，真是肥而不膩入口即化，黃焖雞味道鮮美，肉質細嫩，小酥肉不油不膩，是家常的口感。就是沒有荷葉餅有點遺憾，不過配包子也是很好吃，如果覺得太膩，來點涼菜解膩潤口，涼菜的調味也不錯，清清爽爽口感比較脆嫩。

總體來說店裡的扣碗不像其他店全是佐料味，而且整個肉不油膩很松軟嫩口，除了腐乳肉肥瘦相間之外，其他的幾乎都是瘦肉，小籠包一天賣四五千個不是問題，來這裡吃飯的人都是圖味道，介意環境的就不要來，還有一些特色小菜，估計外地人吃不慣，比如說三狠湯，真是很辣很鹹很臭，你敢吃嗎？

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