我們說，要經常給寶寶吃魚，優先推薦鳕魚、三文魚之類富含 DHA 的海魚。于是家長們會很困惑——淡水魚不好嗎？有哪些淡水魚值得吃呢？

今天，咱們就來比一比淡水魚和海魚，看看怎麼吃最營養~

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淡水魚營養不如海魚？

不一定！

咱們對魚類“營養”的糾結，主要在于 DHA。

雖然海魚的 DHA 通常會比淡水魚高，但實際上有些淡水魚的 DHA 還是很可觀的，甚至不輸海魚。

比如下面這些淡水魚， DHA 就很豐富，尤其是鲈魚和黑魚更出色。

所以，不一定非得吃海魚才能補 DHA 哦，很多淡水魚也一樣很有營養~

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海魚比淡水魚更安全嗎？

不一定！

魚的安全風險主要有 3 類：寄生蟲、重金屬和有機污染物、抗生素。

������ 海魚裡也會有寄生蟲！

魚類能夠生長的地方，寄生蟲也能生長。所以不管淡水魚還是海水魚，體内存在寄生蟲是很正常的。

淡水魚中的寄生蟲種類更多一些，而且會在身體裡繁殖的很開心，所以危害要更大，比較著名的有肝吸蟲；

而海魚中的寄生蟲（如異尖線蟲），一般不能在人體完成生命周期，風險要比淡水魚寄生蟲低一些，但是依然能夠感染人體，導緻腹痛或者過敏。

常見的三文魚、鳕魚、石斑魚、海鲈魚、金槍魚等等，都可能被異尖線蟲污染，所以不要再認為海魚就不會長寄生蟲啦！

為了降低寄生蟲的風險，海魚捕獲上來都會立馬凍起來，把寄生蟲凍死。

但最最穩妥的辦法，還是不要生吃！充分加熱，徹底做熟，那樣就算有寄生蟲也不怕，燙死以後也不過就是給魚肉多添了點蛋白質。

������ 這些含汞、有機污染物較多的魚類，要避開

一般來說，海魚中的重金屬和有機污染物比淡水魚要高一些。咱們講過很多次了。鲨魚、旗魚、鲭魚、方頭魚、劍魚這些大型肉食性魚，一定要避開。

其他的常見魚類，隻要從正規渠道購買，一般污染風險都不會大的。

有研究檢測過市場上銷售的常見淡水魚和海水魚中的污染物，結果是或多或少都能檢出一些污染物，但超标的并不多見，考慮到平時的食用量，不管海魚還是淡水魚都沒有必要糾結。

������ 魚的抗生素殘留很多，不敢給娃吃？

抗生素殘留問題，一直是媽媽們非常關心的。

在水産養殖中，往往需要使用一定量抗生素來控制病菌。如果養殖戶不規範使用，的确可能造成抗生素超标，所以家長們要去正規超市或者信譽良好的電商平台購買，遭遇抗生素超标的可能性還是非常低的。

總而言之，海魚和淡水魚，都存在一定安全風險，但都是可以規避的。

3

糾結海魚還是淡水魚？

不如注意這些

媽媽們都非常關心“吃哪種魚更好”。經常問我們，XX魚能不能吃。

其實，吃啥魚真的不用太糾結，沒必要去追求吃某一種魚，各種魚換着吃不挺好嘛(除了幾種汞含量過高的魚）。咱們的中國居民膳食指南中也隻是推薦“魚類”或者“水産品”的食用量，并不去區分哪一種魚。

常見的這些魚，都能換着給娃吃，比如：

海魚裡的三文魚、鳕魚、帶魚、黃花魚、鲳魚、比目魚，

還是淡水魚裡鲈魚、鲶魚、黑魚、桂魚（鳜魚）、羅非魚、白魚、虹鳟魚等等。

與其糾結哪種魚，倒不如注意下面這些事兒：

������ 同種魚中，小魚比大魚好。小魚生長時間短，富集的重金屬污染物會少一些。

������ 不必一味追求野生。養殖的魚類，水域的衛生條件能更好的控制，而且飼料營養足，生長迅速，累積的重金屬也會少一些。

������ 魚雖好，但也不是吃得越多越好。魚吃得太多，必然影響其他食物的食用。比如紅肉吃少了，可能增加孩子缺鐵風險。

舉個例子，2~3 歲孩子每天要吃 50~75g 肉肉，其中可以把 15~20g 安排給魚肉；

或者按一周來計算，一周吃上 100~140g 的魚肉，分三天吃，一次吃個 30~50g。

所以總歸來說，不用太糾結一定要吃哪種魚，海魚淡水魚都可以，選擇刺少的，換着吃，從正規渠道購買就好啦~

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