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阿拉比卡咖啡的特征是什麼

知識 更新时间:2024-11-25 08:17:02

  阿拉比卡咖啡(Arabica)也就是小果咖啡,源自于非洲所産的野生咖啡,後通過阿拉伯傳入歐洲并廣為人知故而得名。阿拉比咖啡豆産量占據世界咖啡産量的70%以上;與之對應的還有中果咖啡和大果咖啡。

  阿拉比卡咖啡植株通常不高,略顯修長的綠色葉子,較小的橢圓形果實,又稱小粒種咖啡。阿拉比卡咖啡擁有出衆的風味,迷人的香氣和明媚的果酸,在海拔高的地區這種特點表現得淋漓盡緻。但阿拉比卡也有缺點,它的生命力較弱、抵禦病害能力不強、種植成本較高。

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