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泡發的筍幹怎麼做好吃

知識 更新时间:2026-01-01 19:13:19

  筍幹炒肉的做法:

  用料:筍幹200克、豬肉100克、青椒1個、大蒜3瓣、生姜10克、紅燒醬油5克。

  做法:

  1、将幹筍用清水泡發,改刀備用;

  2、豬肉選用半肥半瘦的切片,青椒大蒜切片,姜切沫備用;

  3、鍋裡放入适量色拉油燒熱,下豬肉煸炒至無水汽時下姜蒜炒香,下紅燒醬油上色;

  4、随後下入筍幹炒勻,放入适量鹽、少許胡椒粉,加水焖燒至收汁;

  5、成品。

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