冬棗含有豐富的糖類、蛋白質、維生素A、C、E及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,其中維生素C的極高,是蘋果的70倍,柑橘的16倍,營養為百果之冠,素有“活維生素丸”的稱号。具有美容養顔、健脾養胃、自養肝髒、防治心血管病、調節免疫、解酒等功效。
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