大鵝炖海帶怎麼做?主料:鵝腿1隻、海帶400克 輔料:青、紅椒各1個、八角1個、幹紅椒1個、洋蔥半個、蒜2瓣、姜3片 ,現在小編就來說說關于大鵝炖海帶怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:鵝腿1隻、海帶400克。
輔料:青、紅椒各1個、八角1個、幹紅椒1個、洋蔥半個、蒜2瓣、姜3片。
調料:油2茶匙、鹽半茶匙、胡椒半茶匙、白糖1茶匙。
海帶洗淨、瀝幹水分;鵝腿洗淨,剁小塊;青紅椒、洋蔥、姜蒜均切塊。
鍋中倒入油,燒熱,加入白糖炒制。
中火炒白糖,炒至要拔絲前倒入鵝肉煸炒。
加入姜蒜、八角、幹紅椒,翻炒至鵝肉上色。
鵝肉上好糖色,也出了不少油,倒入海帶翻炒。
加入鹽、胡椒、青紅椒、洋蔥,加400毫升水;大火煮開,小火慢炖20分鐘。
湯汁略收,調味即可。
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