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一般最常見的壽司需要哪些材料

美食更新时间:2025-02-03 06:58:09

　　1、壽司用料：玉子一定量、壽司竹席一張、紫菜一定量、壽司醋一定量、生菜葉、壽司用紫菜、米飯、壽司醋、炒熟白芝麻、沙拉醬。

　　2、普通米煮飯，可稍煮粘一些，熟後舀起放至溫熱。

　　3、壽司醋的調配：2湯匙白醋：1湯匙白糖：1點兒鹽，攪拌均勻。亦可按自己口味更改調配比例。

　　4、将配好的壽司醋與放溫的米飯拌勻備用。

　　5、生菜葉子洗淨瀝幹水份，如過長，可從莖部折去部分，使之約與紫菜的寬度等長。

　　6、鋪壽司簾把紫菜放上，再鋪上飯。

　　7、蓋一張保鮮膜，順手把它稍微壓平，再反過去，使飯朝下，紫菜朝上。

　　8、取4片生菜，兩片與兩片對疊，使菜葉子分開兩頭，用一隻手捏緊放到紫菜上，另一隻手把飯和紫菜卷起。

　　9、一邊卷一邊輕輕把保鮮膜揭起，手要隔着簾子捏壓一下，使卷在裡面的飯更緊一些。

　　10、用刀沾水或抹香油（防粘飯），把壽司條切成一塊塊即可。

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