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草帽餅的做法

知識 更新时间:2024-08-17 23:17:52

  1、200克面粉、開水和2克鹽放大碗裡揉搓成光滑的面團,用濕布蓋好醒面15分鐘備用

  2、用豬油加适當面粉,鹽,攪勻成油酥

  3、取一塊面(做一張餅,拳頭大),擀成矩形;放上油酥,最好用小刷刷勻

  4、象折扇子一樣把面折起來,寬度大約1公分;縱向拉長略醒一會兒;從一端盤起;将其擀平,盡量圓,别太薄

  5、平鍋放油少許,油7分熱放餅進鍋,一面烙出金黃色,翻過來;真正吃的時候,要散開,松松軟軟的叫人喜歡

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