1、200克面粉、開水和2克鹽放大碗裡揉搓成光滑的面團,用濕布蓋好醒面15分鐘備用
2、用豬油加适當面粉,鹽,攪勻成油酥
3、取一塊面(做一張餅,拳頭大),擀成矩形;放上油酥,最好用小刷刷勻
4、象折扇子一樣把面折起來,寬度大約1公分;縱向拉長略醒一會兒;從一端盤起;将其擀平,盡量圓,别太薄
5、平鍋放油少許,油7分熱放餅進鍋,一面烙出金黃色,翻過來;真正吃的時候,要散開,松松軟軟的叫人喜歡
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