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端午節必吃的9種食物

知識 更新时间:2025-05-21 02:23:59

  1、粽子,粽子:古稱“角黍”,真正有文字記載的粽子見于晉周處的《風土記》;而流傳有序,粽子形狀很多,品種各異,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。

  2、雄黃酒,端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。

  3、打糕,端午節是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節日。

  4、煎堆,福建晉江地區,端午節家家戶戶還要吃“煎堆”,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀煎成。

  5、黃鳝,過端午不僅僅是吃粽子的時候,也是一年裡鳝魚肉鮮嫩、富有營養的時候,所以有“端午黃鳝賽人參”的俗諺。

  6、鴨蛋,端午節除了紀念屈原還有就是要避五毒,因為傳說中的五毒怪到了端午就會為害人間,這五毒就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蠍子,民間用五種紅色的菜象征這五毒的血,吃着這些菜的時候,就會把五毒吓跑,也就是吃五紅了,分别是烤鴨、苋菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒,據說端午節吃了這五紅,整個夏天就可以辟邪避暑了。

  7、艾馍馍,不少地方過端午節時還用米粉或面粉發酵與艾蒿一起蒸馍馍。

  8、大蒜蛋,河南、浙江等省農村每逢端午節這天,家裡的主婦起得特别早,将事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。

  9、茶蛋,江西南昌地區,端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。

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