油是家家戶戶每天都要吃的

很多家庭會從超市買回一大桶

回去以後再用小油壺裝起來方便使用

但是小小的油壺可千萬不要大意了

使用不當小心會緻病！

油壺長時間不清洗

很多家庭用小油壺裝油以後，經常一年半載都不會清洗，當油壺的油用完了，就會直接裝入新油繼續使用，這可是有巨大的安全隐患。

食用油并不是一種耐貯存的食品，有時會出現一種“哈喇”味，這個就是油脂發生氧化酸敗的結果。

這種酸敗的油經過加熱會出現煙大、嗆人的現象，還會産生很多的有害物。如果身體長期吸收這些有害物質，可能會引起肝髒慢性中毒，甚至是緻癌。

而食用油氧化酸敗與油壺不清洗有什麼關系呢？

因為相比于密封的大桶油，油壺中的油接觸氧氣的機會更多，更容易發生氧化。

而且油壺使用的時間越長，油壺中含有的氧化物質就會越多，越容易引起酸敗。所以油壺一定要定期清洗幹淨。

清洗油壺

大 米

由于油壺裡面長時間裝油，清洗起來非常油膩，還不易清洗幹淨，如果用洗潔劑清洗，又擔心會留有殘留化學物質不健康。

這樣清洗油壺，絲毫不費力。

将油壺裡面的油倒出來，取一把大米，将大米放入油壺之中，然後向壺中倒入開水。

然後用力搖晃油壺，多搖晃幾次，直到大米将油壺裡面殘留的污漬全部清除下來，然後将大米倒出來。

最後再用清水沖洗兩次，不需要任何洗滌劑，油壺就幹幹淨淨啦。這是因為淘米水是堿性的，能夠很好的分離出油壺裡面的酸性物質。

茶葉水

茶葉水也是堿性的，家裡經常有泡茶葉的，可以用茶葉水來清洗油壺，也能夠很好的去油污噢。

操作也非常簡單，将喝完的茶葉水倒進油壺裡面，将油壺封閉起來。

然後用力搖晃油壺，多搖晃幾次，直到油壺裡面的污漬脫落。

然後将茶葉水倒出來，順便清洗一下壺外面的污漬，一點油污都不會有。

雞蛋殼 白醋

雞蛋殼可是一個萬能清潔劑。

将雞蛋殼放入油壺中，再加入一勺醋，然後上下用力搖晃油壺。

然後再用清水沖洗幾次，油壺裡面所附着的油漬就會被清理的幹幹淨淨啦。

使用油壺要注意這些

1.油壺選擇玻璃器皿

市面上賣的油壺有很多種，有玻璃材質、塑料材質、不鏽鋼材質等等，油壺選擇最好用玻璃或者陶瓷的器皿，材質穩定，不易發生融入其他物質。

油壺尤其不能選擇塑料材質的，因為食用油中可能會溶進增塑劑，特别是在溫度較高的環境下，增塑劑的有害物質将會更容易揮發出來。

2.油壺不要放在火源邊上

很多家庭為了方便使用，都會把油壺放的距離竈台非常近的距離，這是非常不好的習慣。

高溫的環境，會加速食用油的分解酸敗速度。所以做飯時盡量把油壺放的距離竈台遠一點。

3.油壺要經常清洗

不要偷懶，不要嫌費事，油壺最好是一個月能夠清洗一次，防止舊油的污垢沉積起來。

4.油壺要注意密封

食用油遇到空氣以後，特别容易發生氧化反應。所以每次倒油以後要及時蓋上油蓋，不要留有空隙，油壺的瓶口盡量選擇小口設置，最大程度減少油與空氣的接觸。

5.油壺清洗過後要注意幹燥

油壺清潔完以後，此時壺中還有水分殘留，一定不要立馬使用，因為一旦有水分存在，就會加速油的氧化酸敗。所以要将油壺晾曬幹燥後再重新使用。

食用油一日三餐都離不開

是最貼近生活的調味料

可切莫大意了喲

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