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糖蒜的腌制方法

知識 更新时间:2024-09-14 05:15:32

  1、把新鮮的蒜剝去外皮,裡面留下兩層軟皮。

  2、把蒜用鹽和涼白開水混和成的鹽水泡一天。

  3、然後撈出控幹水分,放入盆中。在上面灑上些鹽,攪勻。再腌一天,中間翻動幾次。

  4、在碗中放入涼白開水、醋,喜歡顔色深的可以加一點生抽。

  5、再加上白糖,把幾種調料調勻。

  6、把蒜放在幹淨的玻璃瓶中,倒入調好的汁,密封後放在避光的地方。

  7、大約過一個星期後,自制的糖蒜就可以吃了,美味。

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